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桐葉香 [飲食・料理]

桐葉香広島へ帰省した時に、自分用の土産として買って帰ったのが、写真の桐葉香
これまで食べたことのない和菓子。
店頭のPOPで、第24回全国菓子大博覧会名誉総裁賞を受賞したとあり、興味をもったので購入。
やまだ屋は宮島に本店があるが、広島だけでなく、東京、千葉、神奈川、福岡にも販売店舗があるらしく。
Webで調べて知ったが、関東でも買えるのか。
今度どこかの店舗に行ってみようと思う。

桐葉香の箱を開けて中身を出すと、こんな感じ。
桐葉香小豆と生地の組み合わせという意味では、もみじ饅頭と同じような感じだが、食感は異なる。
生地にもち粉を使っているので、もっちりとした食感。どちらかと言うと以前のブログで書いた、生もみじに近いかな。
なかなか美味。
濃いめの緑茶かコーヒーがよく合いそう。
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