加賀乃國

金沢へ出張した時に自分用に買って帰ったお土産。
加賀乃國。
第二十五回全国菓子大博覧会名誉総裁賞を受賞しているらしい。
しっとりとした薄い生地に挟まれているのが、羽二重餅と粒あん。


素材は見かけるものばかりで、和菓子向けのオーソドックスなものだけど、意外と見かけないような作りだと思う。
なかなか美味しい。
ちょっと地味だけど。