えびそば一幻

先日、初めてえびそば一幻に入った。
本店は札幌にあり、新千歳空港にも入っている。
当然ながら、北海道へ食べに行ったわけではなく、東京にある店舗に行った。
新宿と八重洲に1店舗ずつある。国内はこの4店舗しかない。
自分が行ったのは八重洲店。オープンしてまだ2週間くらいしか経っていないらしい。
待つ人が何人か並んでいたのだけど、ラーメンは回転が速いので待ってから入店。

頼んだのは「そのまま えびしお」。
まずは定番からということで。
エビの風味がしてなかなか美味い。
東京八重洲というと、ラーメンストリートが有名で、それ以外に八重洲地下街にもえびそば一幻のように、いくつかラーメン店があって、実はラーメン屋さんがかなり集積している地域と言える。