西安麺荘 秦唐記 永代総本店

永代橋の東岸側に渡ってすぐの場所にある西安麺荘 秦唐記 永代総本店でランチすることにした。
永代橋以外に3店舗あるようだ。
頼んだのは炸酱麺（ジャージャン麺）。
いろいろあって迷ったが、オーソドックスそうなものをチョイス。
なかなか美味しい。
一緒に白湯のようなものが出てきて何だろうと思ったら、茹で汁らしい。
中国では茹で汁を一緒に飲むことで、消化を助けたり栄養面を向上させたりという目的が果たせるとされているようだ。
ここで少しだけ涼んで、隅田川沿い歩きを再開。