ab restaurantでランチコース

1ヶ月半くらい前に、四ツ谷にあるab restaurantでランチコースをいただいた。
ここは昼は予約のみのため、予約のない日は夜のみとなるようだ。
きちんとしたフレンチレストランでコース料理をいただくのはかなり久しぶり。


リシャール・シュルラン　ブリュット キュヴェ・ジャンヌ 2015。


フリットと生ハムとクリームチーズ　バルサミコソース。
旨味をつよく感じる。


栗のポタージュ。
フレンチではわりとポピュラーなスープ。美味しい。


白ワイン。（銘柄を控えるのを失念）


鮭のソテー オレンジとブラックオリーブソース。
栗のポタージュもそうだが、こちらも秋らしい一品。
イクラの塩気もあってワインが進む。


真鯛のポワソン 春菊のフリット。
魚が2種類続くコースはちょっと珍しいかも。


イベリコ豚のロースト ナスを添えて。
これも美味い。


梨のデザート。
淡く綺麗な色合い。さっぱりとして美味しかった。

最後にお茶菓子とコーヒーをいただいてコースは終了。
店の雰囲気もなかなかよく、またいつかリピート訪問したい。

コメント 6

わお！とっても美味しそうです！
覚えておこう^^
by リュカ (2023-11-18 10:11) 

すてき、すてき。サイトみてみました。素材にこだわるシェフなんですね。中庭が見えるというのも自然を愛するお店だからなんでしょうね。
by micky (2023-11-18 11:22) 

＞リュカさん、
とても美味しいコース料理でした。
店の雰囲気も良かったですよ。(^^)
by kou (2023-11-18 16:17) 

＞mickyさん、
通りすがりだと店があるとは分かりづらい隠れ家的な場所ですが、中はなかなか広く、通された部屋の内装も食器類も素敵でした。(^^)
料理も美味しかったです。
by kou (2023-11-18 16:23) 

入口からおしゃれな雰囲気で素敵なレストラン！
ここは行ってみたいです^^
by kuwachan (2023-11-20 00:02) 

＞kuwachanさん、
雰囲気がよく、ランチコースだとそれなりにリーズナブルですし、よければ行ってみてください。(^^)
by kou (2023-11-20 08:21)