ab restaurantでランチコース

1ヶ月半くらい前に、四ツ谷にあるab restaurantでランチコースをいただいた。
ここは昼は予約のみのため、予約のない日は夜のみとなるようだ。
きちんとしたフレンチレストランでコース料理をいただくのはかなり久しぶり。


リシャール・シュルラン　ブリュット キュヴェ・ジャンヌ 2015。


フリットと生ハムとクリームチーズ　バルサミコソース。
旨味をつよく感じる。


栗のポタージュ。
フレンチではわりとポピュラーなスープ。美味しい。


白ワイン。（銘柄を控えるのを失念）


鮭のソテー オレンジとブラックオリーブソース。
栗のポタージュもそうだが、こちらも秋らしい一品。
イクラの塩気もあってワインが進む。


真鯛のポワソン 春菊のフリット。
魚が2種類続くコースはちょっと珍しいかも。


イベリコ豚のロースト ナスを添えて。
これも美味い。


梨のデザート。
淡く綺麗な色合い。さっぱりとして美味しかった。

最後にお茶菓子とコーヒーをいただいてコースは終了。
店の雰囲気もなかなかよく、またいつかリピート訪問したい。