うどんそば処 勢川本店 [飲食・料理]
出張時に時間が少しあったので、豊橋駅から徒歩10分くらいの場所にある、うどんそば処 勢川本店へ行ってみた。
写真がその店舗。
なかなか渋い佇まいだ。
夕方で晩飯には早い時間だけど営業時間で良かった。
中へ入り、本日の目的である、豊橋カレーうどんを注文。
今回初めて知ったのだけど、豊橋ではカレーうどんが名物らしい。
豊橋観光コンベンション協会によると、豊橋カレーうどんには守らなければならない5箇条がある。(このページに記載)
(1)自家製麺を使用する。
(2)器の底から、ごはん・とろろ・カレーうどんの順に入れる。
(3)豊橋山ウズラ卵を使用する。
(4)福神漬または壺漬・紅ショウガを添える。
(5)愛情を持って作る
なるほど。と思ったけど、(2)が変だ。
ということは、牛丼とかすき焼き丼みたいな感じで、カレーうどん丼ってことか!
炭水化物好きの自分にはたまらないメニューだな。(笑)
運ばれてきたのが、これ。
パッと見は普通のカレーうどんだ。
が、底の方にはとろろとご飯が。
うどんとご飯を同時に食べる感じ。
元々は、カレーうどんを食べた後に少し残るカレーソースをご飯と一緒に食べてもらうためと考えられたそうだ。
豊橋には公式では51店舗あるそうで。
宇都宮の餃子みたいな感じかな。
写真がその店舗。
なかなか渋い佇まいだ。
夕方で晩飯には早い時間だけど営業時間で良かった。
中へ入り、本日の目的である、豊橋カレーうどんを注文。
今回初めて知ったのだけど、豊橋ではカレーうどんが名物らしい。
豊橋観光コンベンション協会によると、豊橋カレーうどんには守らなければならない5箇条がある。(このページに記載)
(1)自家製麺を使用する。
(2)器の底から、ごはん・とろろ・カレーうどんの順に入れる。
(3)豊橋山ウズラ卵を使用する。
(4)福神漬または壺漬・紅ショウガを添える。
(5)愛情を持って作る
なるほど。と思ったけど、(2)が変だ。
ということは、牛丼とかすき焼き丼みたいな感じで、カレーうどん丼ってことか!
炭水化物好きの自分にはたまらないメニューだな。(笑)
運ばれてきたのが、これ。
パッと見は普通のカレーうどんだ。
が、底の方にはとろろとご飯が。
うどんとご飯を同時に食べる感じ。
元々は、カレーうどんを食べた後に少し残るカレーソースをご飯と一緒に食べてもらうためと考えられたそうだ。
豊橋には公式では51店舗あるそうで。
宇都宮の餃子みたいな感じかな。
へぇ~、豊橋は、カレーうどんが名物なんですか!
それもご飯が入っているって、ちょっと想像がつかないのですが・・・^^
by kuwachan (2015-03-06 12:12)
ごはんはともかく、その上にとろろ?
カレーうどんと、とろろ?の想像が出来ませんが。
こだわりのウズラ卵が気に入った!
各地の名物料理を味わうのも、楽しいですね。
by ake_i (2015-03-07 11:56)
>kuwachanさん、
豊橋はカレーうどんが名物らしいです。
店に行くとチラシをくれたり、豊橋カレーうどんの定義のかいてある紙があったり。
by kou (2015-03-07 20:25)
>ake_iさん、
おそらく、とろろはカレースープを吸いすぎないようにという配慮で入れられているのではないかと。
とろろで蓋をするような気がします。
なかなか美味しかったです。(^^)
by kou (2015-03-07 20:32)
↑
とろろで蓋をする。
わかるよーな?
イメージわかないような。
食べてみたい(^^)v
by ake_i (2015-03-09 21:41)
>ake_iさん、
蓋をするというのは当てずっぽうなので外れかもしれませんが。(^^;
まろやかになる効果もあるのかも?
by kou (2015-03-10 22:33)