ソラノイロ トンコツ&キノコ

先日、ソラノイロ トンコツ&キノコに入ってみた。
京橋にある。

その店名の通り、キノコを中心にしたラーメンがある。(普通のラーメンもあるけど)
せっかくなので、キノコのベジソバを頼んでみた。
麺、スープ、具のいずれにもキノコを使っているベジソバ。
ブラウンマッシュルーム、パプリカ、ズッキーニなど、ラーメンのトッピングも独特。
マッシュルームを使ったポタージュスープ、マッシュルームオイル、キノコのパウダーが練りこまれた麺のいずれもなかなかGood。
麺の色が蕎麦っぽいのはキノコパウダーの色だと思う。


締めのチーズリゾットも頼んでみた。
残りのスープに投入して、キノコ風味のチーズリゾットに。
これも面白い。

京橋あたりでラーメンを食べたくなったら、またここに行ってみよう。